2 főre
5dkg rozskenyér kockára vágva
2 ek olivaolaj
25dkg spárga feldarabolva
2 ger. fokhagyma
4 mogyoróhagyma
8dkg pármai sonka
1ek balzsamecet
2ek citromlé
1 ek méz
25 dkg bébispenót
1-2 dkg parmezánforgács
A kenyérkockákat sütőben (200fok) 1ek olajjal megpirítjuk. A spárgát a serpenyőben közepes lángon 1 ek olajjal kiterítve 5 percig sütjük, megfordítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a mogyoróhagymát és 3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a darabokra tépkedett sonkát is és még 2 percig sütjük. A keveréket kivesszük, a wokba öntjük a balzsamecetet, mézet, citromlevet és összeforraljuk, majd megfonnyasztjuk benne a spenótot. Mindent összekeverünk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése